7月19日（金）に開催されました食品特許セミナーが開催されました。 　ご参加頂きました皆様、蒸し暑い中、ご来場下さりありがとうございます。 　また熱心にご聴講頂き、ご質問もたくさん頂きました。 　講師冥利に尽きるセミナ […]

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　６月２６日に東京・王子にて、食用油脂の基礎と劣化防止セミナーが開催されました。 　ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。 　一日セミナーという、長丁場なセミナーであるのにも関わらず、最後まで熱心にご受講下さり […]

　６月１２日、新宿エルタワーで食品特許セミナーが開催されました。 　６時間にもおよぶセミナーでしたが、受講者様には熱心にご聴講下さり、また積極的にご質問を頂きありがとうございました。 　非常に有意義な時間を頂けたことに深 […]

食品化学新聞 2019.3.21号に私が執筆した記事が掲載されました。 タイトルは、 「調理現場のフライ油適正管理技術」 食品化学新聞社ホームページ 2019.3.21号 目次 ※写真にはモザイク処理を施しております。 […]

今年の1月24日の日経新聞Webに「特許侵害、立ち入り検査導入　知財保護へ立証しやすく」という見出しを目にして少し気になっていました。 ザクっというと、他社の特許を侵害したと疑われる企業に、裁判所が選ぶ専門家を現場に送り […]