ロシアによるウクライナ侵略の影響は、食糧の面でも暗い影を落としています。 コロナ禍から多種の食品の値上げが続いている中、さらに戦争によって食品の価格は上昇を続けるということが現実味を帯びてきています。 今回のテーマである […]

　フライ調理現場を含め食用油脂を取扱う現場では、かつてない食用油脂価格高騰に、悲鳴にも似た声が上がっています。 　月刊油脂2022年1月最新号（幸書房）の資料によれば、大豆油卸売価格において、平成31年と令和2年では16 […]

月刊油脂12月号に弊所のオンデマンド教育セミナー「食用油脂の基礎と劣化防止」（提供：株式会社テックデザイン）が紹介されました。 このような活動を通じて、さらに食の安心・安全、おいしさへの追求に貢献して参りたいと思います。 […]

2020年6月3日に私が講師を務めますセミナー、 「食品系技術者の特許出願/調査/戦略早わかり～特許活用による開発効率アップとリスク低減のコツ～」主催：日本アイアール株式会社 が開催されました。 新型コロナ感染拡大防止の […]

2月5日（水）に食用油脂劣化防止セミナーを開催いたしました。 遠くは九州からご参加下さった方もおり、また、皆様が熱心にご聴講頂き、非常に有意義な時間でございました。この場をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。 このセ […]

新年明けましておめでとうございます。 昨年は様々な出会いがあり、そして発見と気づきの年でもありました。 今年は、この発見と気づきから学んだことを実現すべく、チャレンジし前進して行く所存でございます。 中谷技術士事務所を今 […]

韓国・水原(Suwon)にて食用油脂セミナーを開催致しました。 2019.12.2〜3の2日間、しっかりと講演させて頂きました。 16名の受講者の方々は、終始熱心に受講され、質問も多く熱気にあふれた会場となりました。 今 […]

　7月19日（金）に開催されました食品特許セミナーが開催されました。 　ご参加頂きました皆様、蒸し暑い中、ご来場下さりありがとうございます。 　また熱心にご聴講頂き、ご質問もたくさん頂きました。 　講師冥利に尽きるセミナ […]

　ご登録頂けますと、弊所サイトで掲載しております「お知らせ」や「食品技術・特許コラム」の新着情報、ご登録者様限定のメルマガを月１、２回のペースで不定期に無料配信していきます。 　また、ご登録解除もいつでも可能ですので、ど […]