2025年2月7日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 akihironakatani お知らせ 香川県産業技術センター発酵食品研究所開催「オリーブオイル製造技術講習会」に登壇します。 香川県産業技術センター・発酵食品研究所(小豆島)主催の講習会の講師を務めます。 タイトル:食用油脂の劣化防止とオリーブオイルの品質保持について 講師:中谷技術士事務所 代表 中谷 明浩 日時:2025年2月26 […]
2025年2月6日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 akihironakatani コラム「食用油脂の知識」 食用油脂の生産技術(4)続・油糧種子「世界油脂生産量4位以下(汎用油)」編 油脂の生産技術(2)では油糧種子である大豆と菜種、(3)ではパームの世界三大油種と呼ばれる世界油脂生産量第3位までの油糧種子を解説いたしました。 この編では、その他、世界油脂生産量第4位以下のメジャー油糧種子についてまと […]
2025年1月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月9日 akihironakatani コラム「食用油脂の知識」 食用油脂の生産技術(3)油糧種子「パームオイル」編 パームオイルは世界生産量1位の食用油脂です。脂肪酸組成ではパルミチン酸(C16:0)とオレイン酸(C18:1)が概ね50%、50%で構成され、この脂肪酸組成からもわかるように酸化安定性が良好な油脂です。 また、常温で半固 […]
2025年1月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 akihironakatani お知らせ 【弊所協力セミナー】合同会社ノースDXラボ(NDL)~室蘭工業大学カーボンポジティブ勉強会~のお知らせ 【概要】日時 2025年3月19日 13:00~15:30 ※各セッション一部のみの公聴も可場所 室蘭工業大学内(詳細は後日連絡) 北海道室蘭市水元町27-1参加無料申し込み;https://forms.offi […]
2025年1月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 akihironakatani お知らせ 【弊所協力セミナー】合同会社ノースDXラボ(NDL) ~とかちセミナー~のお知らせ 【概要】日時 2025年2月12日 14:00~17:00 ※各セッション一部のみの公聴も可場所 LAND 帯広市西2条南11丁目12番地1天光堂ビル1階参加無料申し込み https://forms.offic […]
2025年1月2日 / 最終更新日時 : 2025年1月2日 akihironakatani お知らせ 新年のご挨拶 新年あけましておめでとうございます。 弊所は2018年に開業し、7年目を迎えました。 お客様や関係の皆様のご尽力により、2025年新年を迎えることができました。 深く感謝申し上げます。 振り返ると、2024年は弊所にとり […]
2024年12月11日 / 最終更新日時 : 2024年12月11日 akihironakatani お知らせ オンデマンド講座「Espacenet,Google Patentsで国内・海外の「特許」を調査しよう~食品を事例として~」のご紹介 弊所代表技術士が講師を務めるオンデマンドセミナーがリリースされました。 この講座ではEspacenetとGoogle Patentsでの調査方法の例を食品事例で紹介します。これらの無料で利用できる海外の特許データベースは […]
2024年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月9日 akihironakatani コラム「食用油脂の知識」 食用油脂の生産技術(2)油糧種子「大豆、菜種」編 農林水産省WEB https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1111/spe2_01.html 大豆(Soybean) 大豆は、古くから食料として利用されてきただけでなく、その種子に含まれる油分 […]
2024年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月12日 akihironakatani お知らせ 書籍「食用油脂の基礎と劣化防止」第2刷が刊行されました。 弊所代表著作の「食用油脂の基礎と劣化防止」(幸書房)は本年(2024年)12月7日に初版第2刷が刊行されましたことをお知らせいたします。 多くの皆様にご愛読いただきました。 この場をお借りしまして深く感謝申し上げます。 […]
2024年12月6日 / 最終更新日時 : 2024年12月6日 akihironakatani お知らせ 弊所提携・神上コーポレーションが神奈川を代表する企業100選に選ばれました。 弊所・中谷技術士事務所、並びに合同会社ノースDXラボの提携企業であります「神上(こうがみ)コーポレーション株式会社」(本社・横浜市、鈴木崇司代表取締役CEO)は、このたびMADEINLOCALにおきまして神奈川を代表する […]