日本食糧新聞社「月刊食品工場長10月号」に掲載されました。

月刊食品工場長10月号に記事を寄稿・掲載されました。

昨今の食用油高騰を背景とした緊急企画において「食用油脂の価格高騰と劣化防止策」と題し、5ページ（フルカラー）で掲載されました。

（目次）月刊食品工場長10月号 P91-95

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