北海道立食品加工研究センター・食品加工技術講習会に登壇します。

に(地独)北海道立総合研究機構・食品加工研究センター主催の「令和3年度食品加工技術講習会」に登壇させて頂くことになりました。

開催要領です。

【開催日時】2022年(令和4年)2月10日(木)13:00~15:15
【開催場所】オンライン(食品加工研究センターから配信します。)
【主催】地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 産業技術環境研究本部 食品加工研究センター(江別市)
【参加費】無料

私がお話するテーマは、

「ファストフィッシュ加工技術のトレンドと製品開発のヒント」

ファストフィッシュとは、直ぐに、手軽に、簡単に食べられる魚加工品のことで、例えば「冷凍寿司」やコンビニなどでよく見かける「焼き魚パック」、開封して直ぐに食べられる「蒲鉾」等々、たくさんの商品があります。

これらの商品群を対象に、知財情報やマーケティング情報を踏まえお話いたします。

【開催案内・お申込み(PDF)】(ダウンロード)

【お問い合わせ先】
食品加工研究センター 食品技術支援グループ
TEL 011-387-4116

メルマガ登録はこちらから

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA