2025年4月4日 / 最終更新日時 : 2025年4月4日 akihironakatani コラム「食用油脂の知識」 食用油脂の生産技術（5）油糧種子の生産から輸出入プロセス編 植物油の原料となる油糧種子（例：大豆、菜種、ヒマワリ、パームなど）は、グローバルなサプライチェーンの中で生産され、保管・輸送・加工されます。以下に、その一連の流れを工程別に説明します。 1. 油糧種子の生産 主な生産国： […]
2024年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月9日 akihironakatani コラム「食用油脂の知識」 食用油脂の生産技術（2）油糧種子「大豆、菜種」編 農林水産省WEB https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1111/spe2_01.html 大豆（Soybean） 大豆は、古くから食料として利用されてきただけでなく、その種子に含まれる油分 […]
