弊所代表著作の「食用油脂の基礎と劣化防止」（幸書房）は本年（2024年）12月7日に初版第2刷が刊行されましたことをお知らせいたします。 多くの皆様にご愛読いただきました。 この場をお借りしまして深く感謝申し上げます。 […]