2024年12月9日 / 最終更新日時 : 2024年12月12日 akihironakatani お知らせ 書籍「食用油脂の基礎と劣化防止」第2刷が刊行されました。 弊所代表著作の「食用油脂の基礎と劣化防止」（幸書房）は本年（2024年）12月7日に初版第2刷が刊行されましたことをお知らせいたします。 多くの皆様にご愛読いただきました。 この場をお借りしまして深く感謝申し上げます。 […]
2024年12月6日 / 最終更新日時 : 2024年12月6日 akihironakatani お知らせ 弊所提携・神上コーポレーションが神奈川を代表する企業100選に選ばれました。 弊所・中谷技術士事務所、並びに合同会社ノースDXラボの提携企業であります「神上（こうがみ）コーポレーション株式会社」（本社・横浜市、鈴木崇司代表取締役CEO）は、このたびMADEINLOCALにおきまして神奈川を代表する […]
2024年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年11月21日 akihironakatani お知らせ 「ケーススタディから学ぶ食品DX」【セミナー】開催のお知らせ【終了】 本セミナーは終了しました。 ケーススタディから学ぶ食品DX～具体的なデジタル技術の概説と豊富なビジネス事例から学ぶ～ 日程／時間 2024年 11月 21日(木) 10:00～17:00 会場 ちよだﾌﾟﾗｯﾄﾌｫｰﾑｽ […]
2024年9月14日 / 最終更新日時 : 2024年11月6日 akihironakatani お知らせ 「ゼロからはじめる食品分野の特許調査と情報分析マスター講座（セミナー）」開催のご案内（終了） 本セミナーは終了いたしました。 《明日から使える特許調査と情報分析のポイント》ゼロからはじめる食品分野の特許調査と情報分析マスター講座 日程：2024年10月25日（金）10:00～17:00場所：日本アイアール（株）本 […]
2024年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年9月14日 akihironakatani お知らせ 食用油脂技術セミナー開催のご案内（終了） 食用油脂の基礎と劣化防止 油脂は身近にあるが、奥が深い食材です。油脂について学ぼうと考えて挫折してしまった経験はないでしょうか。劣化防止の意義や必要性にも触れ、おいしく、安心・安全な食品開発や製造・調理のために必要な基礎 […]
2024年8月1日 / 最終更新日時 : 2024年9月14日 akihironakatani お知らせ 食品系特許情報セミナーのご案内（終了） 食品系特許調査と情報分析実務【実習・実践】マスター講座 特許情報はいわゆる「技術分野のビッグデータ」であり、そこには様々なアイディアが詰まっています。本講座では特許情報の分析による、さらに洗練された技術情報活用メソッドを […]
2024年2月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 akihironakatani お知らせ 食品DXセミナー開催のお知らせ（終了） 人手・人材不足、低生産性、食品安全、高齢化、技術伝承、原材料高騰etc・・・食品業界の苦難に灯るDXの光！DXがイマイチよく分からない、DXを実現している技術の概要を知りたいという食品技術者・研究者はぜひご参加ください。 […]
2023年2月4日 / 最終更新日時 : 2023年2月4日 akihironakatani お知らせ UHB（北海道文化放送）番組で食用油の解説をしました。 2023年2月2日 16:50～放送の番組「みんテレ」で、家庭用フライ油の長持ちのコツと注意点を解説いたしました。
2023年1月17日 / 最終更新日時 : 2023年1月19日 akihironakatani お知らせ 2月3日開催・旭川地域食品産業活性化セミナーに登壇いたします。 旭川食品産業支援センター様、旭川食品加工協議会様共催のセミナーに、食用油脂をテーマとした講演をさせて頂くことになりました。 【日時】2023年2月3日（金）15:00～16:30 【場所】アートホテル旭川 4F BIZル […]
2022年11月1日 / 最終更新日時 : 2022年11月1日 akihironakatani お知らせ 日本食糧新聞社「月刊食品工場長10月号」寄稿・掲載記事を公開いたしました。 月刊食品工場長2022年10月号「緊急企画・食用油のコスト削減」に寄稿・掲載されました記事、 「解説 食用油脂の価格高騰と劣化防止策」（P91-95） を公開いたしました。 上記のリンクよりお読み頂けます。 （本記事は、 […]
