「ケーススタディから学ぶ食品DX」【セミナー】開催のお知らせ【終了】
本セミナーは終了しました。
ケーススタディから学ぶ食品DX
～具体的なデジタル技術の概説と豊富なビジネス事例から学ぶ～
| 日程／時間 | 2024年 11月 21日(木) 10:00～17:00 |
|---|---|
| 会場 | ちよだﾌﾟﾗｯﾄﾌｫｰﾑｽｸｳｪｱ（東京 神保町） |
| 受講料 (申込プラン) | 会場受講:29,700 円 (消費税込) 更にお求めやすくなりました。 |
主催：株式会社テックデザイン
講師：株式会社エンジニアリングサムライ 代表取締役 坂東 大輔 氏
弊社は「神戸最強のITコンサルタント」を自負。代表である講師は技術士(情報工学部門)、情報処理安全確保支援士、中小企業診断士、ITストラテジストなど資格31種、著書4冊、IT業界歴22年を誇り「IT経営(DX)」のエキスパート。専門分野はUX(User Experience)、ローカライズ(技術翻訳)、オフショア開発(ブリッジSE)、情報セキュリティ、クラウドサービス、データベース、ネットワーク、プログラミング（C, C++, Java, C#, Perl, PL/SQL等）、技術経営（MoT）、人工知能(AI)、IoT (Internet of Things)。「教育(セミナー＆講演)」「ITと経営のコンサルティング」「書籍出版(執筆＆プロデュース)」事業で不動の実績を誇る。ベストセラーである「図解即戦力 IoT開発がこれ1冊でしっかりわかる教科書」(技術評論社)の著者。
講師：中谷技術士事務所 代表技術士（農業部門）／合同会社ノースDXラボ CTO（最高技術責任者） 中谷 明浩 氏
大手食用油メーカーでの在籍25年間、生産技術、研究開発、知的財産の各分野で豊富な実績と経験を積む。その後、油脂関連技術と知財情報を専門とする「中谷技術士事務所」を設立。「食用油と知財情報の水先案内人」として、数々の技術課題を解決に導くエキスパート。
執筆活動には、食品化学新聞「調理現場のフライ油適正管理技術」（2019年3月21日掲載）、日本食糧新聞・月刊食品工場長10月号「解説・食用油脂の価格高騰と劣化防止策」（2022年10月1日掲載）など、多数を発表。著書に「食用油脂の基礎と劣化防止」(幸書房)がある。また、農林水産食のDXを開発・推進する合同会社ノースDXラボCTOを務める。
人手・人材不足、低生産性、食品安全、高齢化、技術伝承、原材料高騰etc・・・食品業界の苦難に灯るDXの光！DXがイマイチよく分からない、DXを実現している技術の概要を知りたいという食品技術者・研究者はぜひご参加ください。
【プログラム概要】
第1章：DXのD(デジタル技術)の解説
第2章：DXのX(トランスフォーメーション[食品業界ビジネスへの応用])の解説
～DX体験ができる演習にチャレンジしよう～
第3章：食品ビジネスのマーケティングにChatGPTを活用しよう
第4章：Excelでも動く簡易版「官能評価AI」
第5章：DX虎の穴 グループコンサルティング
