食用油脂技術セミナー開催のご案内（終了）
油脂は身近にあるが、奥が深い食材です。油脂について学ぼうと考えて挫折してしまった経験はないでしょうか。劣化防止の意義や必要性にも触れ、おいしく、安心・安全な食品開発や製造・調理のために必要な基礎知識、劣化の基礎知識、そして劣化防止技術について、専門家として30年近くもの長きにわたり「油」と向き合ってきた講師が分かりやすく解説します。
| 日程／時間 | 2024年 9月 5日(木) 10:30～16:30 |
|---|---|
| 会場 | 都内中心部で調整しております。（東京（調整中）） |
| 主催 | 株式会社テックデザイン |
講師 中谷明浩（中谷技術士事務所代表）
詳細はこちらの「食用油脂の基礎と劣化防止」リンクをよりご覧ください。
