食品化学新聞に記事が掲載されました。

食品化学新聞 2019.3.21号に私が執筆した記事が掲載されました。

タイトルは、

「調理現場のフライ油適正管理技術」

食品化学新聞社ホームページ 2019.3.21号 目次

※写真にはモザイク処理を施しております。

食品化学新聞 2019.3.21号(モザイク処理)

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