食用油脂セミナーのご案内

油脂を有効的に活用!
食用油脂の基礎と劣化防止のための使用ポイント
および抗酸化の要点

日時  2019年4月19日(金)  10:30~16:30
会場 東京・品川区大井町 きゅりあん  4F 第2特別講習室

 食用油脂は、食品のおいしさを引き立たせるのに欠かせない調味料であり、加工素材でもあるため、食用油脂または食用油脂を含む食品が非常に多く存在します。しかし、取扱い方法が原因で油脂の劣化による好ましくない風味が発生した場合はどうなるでしょうか。せっかくのおいしい食品が台無しになり、消費者クレームへ発展していくと言っても過言ではないと思います。本セミナーでは、おいしく、安心・安全な食品開発や製造・調理のために必要な食用油脂の基礎知識、劣化の基礎知識、そして劣化防止技術について、食用油脂を主業とする食品会社に25年従事し、長年「油」と向き合ってきた講師が分かりやすく解説します。

 まだ先の話ですが、2名同時申し込みで1名無料の特典がございます。どうぞ奮ってご参加下さい。

 詳細リンク↓

https://www.science-t.com/seminar/B190459.html

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